信玄餅の好み

先日、飛騨高山～常滑に行った時に信玄餅を買いました

餅というのはなんだかわからないけど
なぜか好みなんですよねぇ

私のモチ好きを知っている人なんかは
よくお土産に信玄餅を買って来てくれるので嬉しい

そして大人になってから、信玄餅には2つ種類があって
しかも信玄餅というのは後から知った金精軒の商標らしくて
今まで信玄餅って言ってたのは桔梗信玄餅というものだと
いうことを知りました

知名度的には桔梗信玄餅の方がかなり高そうだけど…

信玄餅論争をいろいろ聞くところによると
先に出したのは桔梗屋らしいし
やっぱ桔梗屋だよね～～なんて思っていたら
長篠SA（上りか下りか忘れた）には金精軒しか置いていなかった!!

オットは「この後信玄餅が出てくるかどうかは
ちょっと分からないなぁ」と言うし…

まぁいいか、金精軒でも…違いの分からない女だし。

そうしたら復路で結局桔梗屋のも買えた次第で
せっかくだから食べ比べて見ることにしよう、そうしよう

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赤い方が金精軒、青紫が桔梗屋です

中の風呂敷包みも良く似た形状

開けてみましょう

蜜の大きさは、若干桔梗屋が大きい

上から見てもやはり桔梗屋が大きい

黒文字っていうか、楊枝の形は同じ

どっちがどっちかわからなくなったというか
差が無かった

桔梗屋の餅　　1個12g

3個で36g

きな粉は5.8g

金精軒は3個で32g（1個のみの計測を失念）

きな粉は5.3g


餅ときな粉と蜜、いずれにしても
桔梗屋が若干多いんですね

黒蜜　左側の薄い方が桔梗屋、右が金精軒

黒蜜の濃さは金精軒の方が濃い

風呂敷にあけて

いただきまーす

よく揉んでからモグモグ

…桔梗屋の方がやや甘いんですね、餅もきな粉も
そして餅が柔らかい　重さは水分量なのかもしれない

私は金精軒の方が好みでした
きな粉と餅がサッパリしていて、蜜にコクがあります

どっちもあまり変わらないような気がしていたけど
食べ比べてみたらわかりました

それにしてもよくここまで販売の形状を酷似させたもんだ
味の好みとしては金精軒の方が好きだなーと思ったけど
商売の方法としてはフェアさが無いような気がして

切磋琢磨して美味しい信玄餅を作ってる、ってことで
良いのか…???


…これから信玄餅買うの悩むなぁー

コメント 14

これは興味深い＾＾
食べ比べ、自分もやってみたいな
をれにしてもそっくり過ぎですね
間違えて同じ信玄餅を二つ買ってしまいそう＾＾；
by さる１号 (2019-05-21 19:11) 

信玄餅、たまにお土産で頂きますが見分けがつかないので、自分で買う時はどっちも買ってしまいそうですね(^_^;)
参考になりました！

by kou (2019-05-21 22:20) 

ええっ！信玄餅って二つの会社から販売されてたんでやすね。知りやせんでやした、、、
あっしはたぶん、濃い紫の袋のほうしか食べたことないと思いやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-05-22 21:03) 

おおおお。信玄餅の違いを質量から比較するなんてさすがです！^^)
信玄餅、じつはめったに食べないのですが（目の前にあれば食べますが。^^;）、一度広げて揉んで食べる食べ方を知りませんでした。。。
by yes_hama (2019-05-22 21:40) 

こんなに細かく喋るなんてさすがです
後から出たパクリのメーカーの方が売れてるなんて、ちょっとズルイですね
by よいこ (2019-05-24 18:32) 

金精軒、知りませんでした
桔梗屋の方は工場見学までしましたが・・・
お土産では一体どっちを買っていたのか・・・
こんどは注意して見てみます
by Chobi.H.YAOITA (2019-05-24 21:22) 

さる1号さん
フフフ
そうなんです あまりにも似ていてビックリです
金精軒は少ないのと、桔梗屋みたいに色々なシリーズが
並んでいないので、割と気付きやすいかもしれません。
by ryang (2019-05-24 23:22) 

kouさん
よく似てますよね！でも割とあれ？？て
気付きやすいかもしれません^^
by ryang (2019-05-24 23:23) 

ぼんぼちぼちぼちさん
そうなんです
パッケージがソックリなんですよー
by ryang (2019-05-24 23:25) 

yes_hamaさん
フフフ せっかく両方買ったので比べてみました。
風呂敷に広げて揉むのは、桔梗屋のサイトに
番外編として紹介されてます。
容器に蜜を直接入れるより、きな粉がバフバフせず
食べやすいです^^
by ryang (2019-05-24 23:28) 

よいこさん
ありがとうございます
後から出たのは金精軒なのです。
桔梗屋の方が知名度が高く色々なシリーズがあります。
元祖、ガンバレーと思いつつ、
味については私は金精軒の方が好みだったので
若干気まずいです 笑
by ryang (2019-05-24 23:31) 

Chobi.H.YAOITAさん
桔梗屋の工場見学行かれたんですか^^
私も行ってみたいです！
信玄餅は桔梗屋の方が有名ですが、
金精軒も時々見かけます。
今度召し上がってみてください^^
by ryang (2019-05-24 23:34) 

酔っ払った勢いで、信玄餅についてWikiで調べたら、ryangさんの舌は本物が見極められるのだと確信しました。(^^)
by yes_hama (2019-05-26 23:09) 

yes_hamaさん
えー！そうなんですか
そして今ウィキペディア見てみたのですが、どの辺が
関与しているのかわかりませんでした。
金精軒の方が餅米が多い、てとことですかね？？
by ryang (2019-05-26 23:44)